Je foodtruck verkopen
Bereik kopers die actief zoeken naar een mobiel horecaconcept. Van waardebepaling tot snelle overdracht.
Foodtruck in Nederland
Gemiddelde vraagprijs
Gemiddelde omzet
Nu beschikbaar
Bron: KvK Handelsregister, Rabobank (2025)
Waarom nu je foodtruck verkopen?
De interesse in foodtruckondernemerschap is de afgelopen jaren sterk gegroeid. Het aantal geregistreerde foodtrucks steeg met 110% sinds 2017 naar circa 2.500 ondernemingen. Veel aspirant-ondernemers zoeken liever een overname dan helemaal opnieuw te beginnen — een ingericht voertuig, bewezen concept en bestaande boekingen verkorten de weg naar de eerste omzet aanzienlijk.
Tegelijkertijd maakt de invoering van zero-emissiezones in grote steden dat oudere dieseltrucks minder inzetbaar worden. Eigenaren met een Euro 6 of elektrische truck zitten op een waardevol asset. Wie overweegt te stoppen of van concept te wisselen, kan profiteren van de huidige vraag naar turnkey foodtruckbedrijven.
De gemiddelde EBITDA-multiple in de sector Horeca, Toerisme & Recreatie steeg in H2 2025 naar 3,3 — het hoogste niveau in twee jaar. De combinatie van actieve kopers en stijgende waarderingen maakt dit een gunstig moment om te verkopen.
Je foodtruck verkopen in 4 stappen
Een foodtruck verkopen gaat doorgaans sneller dan vaste horeca — gemiddeld 2 tot 4 maanden — doordat er geen pand of huurcontract bij komt kijken.
Voorbereiding en waardebepaling
Breng de waarde van je truck in kaart: voertuigwaarde (bouwjaar, km-stand, emissieklasse), keukeninrichting en goodwill (concept, klantenkring, evenementencontracten). Verzamel minimaal 2 jaar omzetcijfers met maanddetail, je evenementenkalender en de NVWA-registratie.
Advertentie en presentatie
Plaats je foodtruck op Bedrijfsmarkt met professionele foto's van het voertuig, de keuken en het product. Beschrijf je concept, doelgroep, gemiddelde omzet per evenement en vaste boekingen. Kopers willen weten wat ze kopen: wees concreet over cijfers.
Gesprekken en selectie
Voer kennismakingsgesprekken met kandidaat-kopers. Laat ze de truck in werking zien op een evenement of proefdag. Deel financiële details pas na ondertekening van een geheimhoudingsverklaring (NDA). Filter op kopers met voldoende eigen vermogen en horecakennis.
Overdracht
Stel samen met de koper een koopovereenkomst op. Regel de kentekenwijziging bij de RDW en de NVWA-registratie op naam van de koper. Introduceer de koper bij evenementenorganisatoren en leveranciers. Plan eventueel een inwerkdag op een event.
Je foodtruck verkoopklaar maken
Wat maakt een foodtruck waardevol voor kopers?
Bewezen concept met vaste klantenkring
Een herkenbaar concept dat al draait op festivals en events is direct exploitabel voor een koper. Vaste boekingen en terugkerende cateringklanten zijn meetbare goodwill.
Emissieklasse en technische staat
Een Euro 6 of elektrische truck is toekomstbestendig en mag in zero-emissiezones opereren. Dit vergroot het inzetgebied en maakt de truck waardevoller dan een oudere diesel.
Diversificatie van inkomsten
Foodtrucks die naast festivals ook bedrijfscatering, bruiloften en vaste standplaatsen bedienen hebben een stabieler omzetpatroon. Dit verlaagt het risico voor kopers en rechtvaardigt een hogere waardering.
Social media-aanwezigheid
Een Instagram-account met duizenden volgers, een actief Google Business-profiel en positieve reviews zijn overdraagbare marketingkanalen. Ze vertegenwoordigen een klantenbereik dat de koper direct kan benutten.
Overnamemarkt voor foodtrucks
De Nederlandse MKB-overnamemarkt bereikte in H2 2025 een recordgemiddelde EBITDA-multiple van 5,0. Binnen de sector Horeca, Toerisme & Recreatie lag de gemiddelde multiple op 3,3 (bandbreedte 2,9 tot 4,0) — een stijging van 0,2 ten opzichte van H1 2025.
De relatief lagere multiple voor horeca ten opzichte van bijvoorbeeld IT of zakelijke dienstverlening weerspiegelt de hogere afhankelijkheid van de ondernemer en het seizoensgebonden karakter. Voor foodtrucks speelt dit extra: de persoonlijke goodwill (jouw netwerk, jouw recepten, jouw reputatie) is moeilijker overdraagbaar dan bij een vast restaurant. Kopers prijzen dit risico in.
De vraag naar turnkey foodtruckconcepten neemt wel toe. Aspirant-ondernemers verkiezen steeds vaker een overname boven opnieuw beginnen. Vooral trucks met een onderscheidend concept, elektrische aandrijving en een bewezen boekingskalender zijn gewild.
Bron: Dealsuite Overname Barometer H2 2025
